本书的宗旨是为了让更多的人了解更多的饮食细节，以在食物中获得合理的营养。具体内容包括：美味芹菜健康一生、多吃西红柿可防癌、补血妙品数南瓜、营养保健看魔芋等。本页提供《饮食细节决定健康》的作品简介与章节目录。