《五味：文化名家谈食录》收录了多篇关于各地饮食的文章，这些文章不仅让读者在视觉上“品尝”到了各地的名吃，还通过文字展现了隐藏在这些美食背后的一个个小故事和风俗习惯。书中的文章大多由文学名家撰写，他们不仅仅是在谈吃，而是更多地关注了由吃而引发的情感，使读者在阅读时既能享受到美食的愉悦，又能产生心灵上的共鸣。具体来说，该书包含了如周作人、叶圣陶、郁达夫、朱自清、汪曾祺等文化名家的作品，他们通过各自的笔触，描绘了家乡的美食、各地的风味以及与之相关的文化习俗和人生感悟。这些文章不仅是对美食的赞美，更是对文化的传承和对生活的热爱。